Curso online

Dominando a Arte dos Cafés Fermentados

9 em cada 10 cafés premiados são fermentados. Quer elevar a qualidade do seu café e a rentabilidade do seu negócio? Vem com a gente nesse curso!

Nível

Avançado

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Você, que atua na Cafeicultura:

Tem interesse em melhorar a qualidade do seu café?
Gostaria de agregar valor ao produto e se diferenciar no mercado?
Não conhece os tipos de fermentação que podem ser feitas no café?
Não sabe como fazer a fermentação na prática?
Não conhece os principais cuidados na condução do processo fermentativo?

Te ajudamos em todos esses pontos.

Assista às aulas

Fermentação: baixo investimento e aumento do lucro

O mercado está aberto aos “novos cafés” e disposto a recompensar quem topa atender a essa demanda! O processo de fermentação requer baixo investimento e traz ganhos na qualidade, preço e sabor do produto. Se você tem buscado um caminho para se destacar e elevar a rentabilidade do negócio, essa é uma grande oportunidade.

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Neste curso você vai aprender

Todo o processo de fermentação do café, desde o que é uma fermentação, como escolher os cafés para fermentar, como realizar a fermentação, cuidados durante a condução e fim do processo fermentativo, manejo de secagem e armazenamento desses cafés.

Introdução à fermentação de cafés

Entender o que é a fermentação
Compreender como ocorre a fermentação
Compreender os tipos de fermentação de café, suas características e como realizá-las

Escolha dos cafés para fermentação

Aprender a escolher cafés para fermentação
Saber como realizar o mapeamento de cafés na propriedade

Como fazer a fermentação

Conhecer os parâmetros a serem medidos na fermentação
Compreender os equipamentos necessários para a fermentação
Saber o passo a passo de como realizar a fermentação
Conhecer os cuidados no processo fermentativo
Entender como acompanhar o processo de fermentação
Aprender o momento ideal de finalizar a fermentação

Secagem e armazenamento dos cafés fermentados

Saber qual o manejo para uma secagem adequada para os cafés fermentados
Aprender os cuidados no armazenamento de cafés fermentados

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Vantagens do curso

Aulas 100% online

Flexibilidade de horário. Faça de qualquer lugar do Brasil.

Conteúdo aplicável desde o primeiro módulo

Aprenda técnicas com resultado comprovado na prática.

Comprou, acessou

Não precisa esperar formar turma. Assista no seu próprio ritmo.

Professor com grande experiência de campo

Aulas com Leandro Paiva, Agrônomo, Mestre e Doutor em Fitotecnia (UFLA), Professor do IFSULDEMINAS, especialista em pós-colheita, cafés especiais e industrialização do café e Q-Grader.

Pessoas com uniforme Rehagro em pastos verdes.

Se você quer melhorar os seus resultados, o Rehagro é o lugar certo!

Mais de 35.000 alunos treinados.

97% dos alunos indicam nossos cursos.

21 anos de experiência na consultoria e ensino 100% especializado no agronegócio.

Consultores que atendem a mais de 400 fazendas, sendo responsáveis por uma produção de mais de 1 milhão de litros de leite por dia, mais de 415.000 cabeças de gado de corte, mais de 30.000 hectares de lavouras de grãos e mais de 10.000 hectares de lavouras de café.

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