Programa de Qualidade do
Leite em Fazendas

O Programa de Qualidade do Leite em Fazendas foi criado com intuito de capacitar o produtor de leite e sua equipe para produzir leite com elevado padrão de qualidade.

O programa é composto de duas etapas:

1. diagnóstico inicial da ocorrência de mastite clínica e subclínica e

2. análise de parâmetros de qualidade do leite nas fazendas por profissional especializado e implantação de programa de controle e monitoramento da qualidade do leite nas propriedades.
    

Objetivo

Capacitar o produtor de leite e sua equipe para produzir leite com elevado padrão de qualidade e obter maior retorno econômico, por minimizar as perdas geradas pela inadequada qualidade do leite.
 

Resultados esperados

• Redução da ocorrência de mastite clínica e subclínica, reduzindo perdas de produção e gastos com tratamento;

• Melhoria de parâmetros de qualidade do leite: redução da contagem de células somáticas no tanque de refrigeração, redução da contagem bacteriana total, ausência de resíduos de antibióticos no leite;

• Maior valor do leite produzido;

• Capacitação da equipe para produção de leite com elevado padrão de qualidade;

• Montagem de um programa para monitoramento da ocorrência de casos de mastite e de parâmetros de qualidade do leite.
   

Público alvo

• Produtores de leite interessados em produzir leite com eficiência e elevado padrão de qualidade.

• Cooperativas (empresas de laticínios) interessadas em melhorar a qualidade do leite de seus cooperados.
   

Diferenciais

• Visitas mensais realizadas por veterinário da equipe ReHAgro.

• Programa elaborado de forma a atender as demandas de cada propriedade de forma específica

• Metodologia validada em grande número de propriedades

• Programa intensivo de capacitação de mão-de-obra operacional

• Elaboração de metodologia de interpretação e monitoramento de parâmetros de qualidade do leite
   

Formas de atuação

• Diagnóstico de situação, identificando pontos de estrangulamento e limitações para obtenção de leite com elevado padrão de qualidade

• Implantação de programa de controle e monitoramento de parâmetros da qualidade do leite em visitas mensais realizadas por veterinário da Equipe ReHagro
   

Equipe

• Hudson Nunes da Costa - Mestre, Doutorando, ReHAgro

• Breno Silva - Doutor, ReHAgro

• Patrícia Vieira Maia - Especialista, ReHAgro

• Geisiane Gonçalves Rezende - Médica Veterinária, ReHAgro
   

Convênios e parceria

Parceria com cooperativas, empresas do agronegócio.

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Produtos do Núcleo de Qualidade do Leite