Como está a colostragem na sua fazenda?

A boa colostragem dos bezerros é de fundamental importância para o sistema leiteiro, uma vez que estes animais são os mais susceptíveis a doenças. Por ainda não serem capazes de produzir grande parte de sua defesa imunológica, são dependentes da imunidade passiva que é adquirida da mãe no primeiro dia de vida. Diversos estudos realizados têm demonstrado que bezerros que tiveram falhas colostrais têm até 9 vezes mais chances de serem acometidos por doenças.A colostragem inadequada causa grandes prejuízos econômicos como altas taxas de morbidade e mortalidade, gastos com medicamentos e mão-de-obra,além de atrasos em todas as etapas do processo de produção, pois os animais que se recuperam das doenças, invariavelmente, apresentam um desempenho produtivo inferior.

Para que a colostragem da fazenda tenha sucesso devem ser seguidos os itens abaixo:

1. As bezerras devem ingerir 10% do seu peso vivo de colostro nas primeiras 24 horas, sendo o ideal nas primeiras 6 horas, quando a absorção de anticorpos é mais alta. O colostro deve ser de boa qualidade. Para isso, deve ter aspecto grosso, cremoso e de coloração amarelada. Porém, a aparência somente não é suficiente como indicador de qualidade. Uma boa alternativa é o uso de aparelhos como o colostrômetro ou o termolactodensímetro, que podem ser utilizados para estimar rapidamente a quantidade de anticorpos por via indireta. A medição pelo colostrômetro é feita através de miligramas por mililitro de imunoglobulinas (anticorpos), sendo:

• Desejável: 50-140mg/ml ou mais,
• Aceitável: de 20-50mg/ml e
• Ruim: abaixo de 20mg/ml.

Para a medição através do termolactodensímetro:

•Desejável; acima de 40,
•Aceitável; acima ou igual a 35 e
•Ruim; abaixo de 35.

Esta segunda opção é a mais utilizada por apresentar um custo menor, como pode ser visto na tabela 1.
 

2. No caso de fazendas que adotam o banco de colostro, armazená-lo em garrafas ou sacos plásticos de 1 ou 2 litros desinfetados previamente  e congelá-los o mais rápido possível após a coleta. Manipular o colostro com higiene, mãos limpas e evitar sujidades. Descongelar o colostro em banho-maria até que ele fique com a temperatura próxima de 39ºC. A água não deve ultrapassar 50ºC.

3. Para que se tenha um melhor controle do momento da ingestão e da quantidade ingerida, fornecer o colostro ao animal com mamadeira ou sonda esofágica na quantidade e hora certa.
Porém, como sabermos se tudo isso está sendo feito corretamente, sem prejudicar a imunização dos animais? Sem dúvida, a melhor forma é mensurar em números, que permitem sabermos se os animais estão imunizados ou não. Além disso, pode ser um modo para estipularmos metas aos funcionários do setor, possibilitando, assim, conscientizá-los do problema e reconhecer seu trabalho.

Para tanto, podemos usar o refratômetro, que é um instrumento simples que pode ser usado para medir concentrações de soluções aquosas através da refração do líquido, consumindo apenas umas poucas gotas da solução. Este aparelho é capaz de medir a quantidade de proteínas totais no soro e existe uma correlação entre essa medida e a quantidade de anticorpos absorvidos pelo bezerro,permitindo, assim, que se determine se o animal teve uma boa colostragem ou não.