Visita Virtual: Fazenda São João - Produção intensiva de leite em confinamento. Saiba mais sobre esta fazenda assistida pelo ReHAgro!
Publicado em 13/11/2008 por Ana Elisa Franca Marra; Médica veterinária - Equipe ReHAgro e Sara Cecília Cordeiro; Graduanda em Zootecnia, estagiária - Equipe ReHAgro

 
Imaginar uma fazenda produzindo, diariamente, cerca de 45.000 litros de leite pode ser algo bastante difícil para quem nunca teve a oportunidade de comprovar de perto. Mais ainda por ser um rebanho de vacas holandesas puras em um local de clima quente e vegetação natural de cerrado. Porém, o sonho somado à atitude deu origem à Fazenda São João. A atitude pode ser traduzida como o trabalho intenso e sério que tem sido desenvolvido no local desde a implantação do projeto, em 1997. Para quem teve a oportunidade de visitar a São João, o que fica mais claro é a maneira como todos os envolvidos na produção “vestem a camisa” do que fazem e é isso que torna possível este sonho.

A Fazenda São João, hoje, está entre as maiores produtoras de leite do país.

         Plataforma de ordenha: tanques com capacidade de 20.000 litros cada um



A história começa em 1997, com a decisão do empresário Flávio Guarani e um projeto do médico veterinário Fernando Corrêa, de se produzir leite em grande escala. Nascia aí a Fazenda São João. O primeiro passo, a partir de então, foi construir os alicerces para alcançar este objetivo: a ampliação das terras, o preparo do solo, a irrigação. Durante esse tempo, que durou cerca de três anos, a fazenda se dedicou exclusivamente à agricultura de grãos.

A fazenda foi totalmente planejada desde seu princípio. O projeto previa o tipo de sistema, as áreas destinadas a cada setor, as instalações e os equipamentos. Em 2000, havia um grande canteiro de obras e as primeiras bezerras foram adquiridas. Foram 2.000 animais e comprá-los ainda fora da idade de produção visava prevenir a introdução de doenças no rebanho. Os trabalhos, então, se concentravam na criação, sanidade e reprodução desses animais à medida que alcançavam condição para tal.

         Vista aérea da fazenda na época da construção

No início de 2002, aconteceu na fazenda o primeiro parto e foi produzido o seu primeiro litro de leite. Já em julho deste mesmo ano, a produção alcançava 30.000 litros diários. Um novo desafio estava instalado: os funcionários estavam em número suficiente apenas para atender à recria e com início dos partos, tornou-se urgente a formação da equipe responsável por cada setor de produção. O primeiro passo dado nesta época foi a contratação do atual gerente, Carlos Alberto de Carvalho, que coordenou todo o processo. A partir daí, foi produzido um plano de cargos e cada perfil era adequado a um tipo de serviço.

O desafio enfrentado neste começo fortaleceu a convicção de que o que faria a diferença seriam as pessoas. O desenvolvimento humano e técnico é algo cultivado na Fazenda São João para que o espírito de equipe também seja. A tradição de decisões baseadas em números, conhecidos por todos, envolve os funcionários nas metas a serem alcançadas. A necessidade de ter uma apuração de números eficiente e confiável foi resolvida com a implantação do sistema de gestão Ideagri. Nessa busca, cada um procura dar o melhor de si para que o sucesso seja de todos.

  Quadro de metas: apresentação do previsto e realizado, preenchido e acompanhado pelos próprios funcionários


 

A Fazenda São João, localiza-se na rodovia Inhaúma- Papagaios, km-13, a 110 km de Belo Horizonte e é destinada à produção leiteira e agrícola. A produção de leite é em sistema de confinamento em free-stall e está sob responsabilidade do médico veterinário Paulo Henrique M. Garcia. A área de agricultura é dividida entre culturas de milho, aveia e feijão irrigados, localizados no pivô, tifton ferti-irrigado e cana-de-açúcar. Todos, exceto o feijão, são destinados à alimentação dos animais da própria fazenda. Sua extensão é de 1200 ha, sendo 640 destes, destinados à agricultura (320 ha irrigados), 90 ha para o rebanho, 10 ha para benfeitorias, 20 ha para a produção de composto e 232 ha para preservação ambiental.
 
É banhada pelo Rio São João numa extensão superior a 4 km e conta com duas nascentes de boa vazão.

  Mapa da fazenda

Missão: "Produzir leite em escala empresarial e economicamente viável, respeitando o meio-ambiente e garantindo a qualidade dos produtos oferecidos ao mercado" 

 



São 3.120 animais no rebanho total, sendo 1.600 vacas em lactação e cerca de 300 vacas secas. No bezerreiro existem, em média, 210 bezerras com idade entre 01 e 90 dias. No pós-casinha, são mais 190 bezerras de 3 a 5 meses e no setor de novilhas, 820 animais com idade de 05 a 25 meses.

Todos os anos a reposição é feita com 450 a 560 novilhas parindo.

                                 Bezerreiro em sistema de casinhas individuais

 

Imediatamente após o nascimento, é feita a cura do umbigo com iodo a 10%. O procedimento é repetido 2 vezes ao dia, até o 5º dia de vida. As bezerras são identificadas com brinco que contém o número do animal de maneira crescente, de acordo com a ordem de nascimento, a data em que o animal nasceu, o nome do pai e número da mãe. A maioria dos machos são descartados com 1 dia de vida, permanecendo na fazenda apenas os que têm potencial genético superior, destinados à comercialização.

        Coto umbilical ressecado pela cura com iodo, feita utilizando recipiente sem retorno.

O colostro de todas as vacas é avaliado quanto à qualidade por meio do colostrômetro. Em seguida é armazenado no banco de colostro, de onde sai para ser oferecido às bezerras nas 2 primeiras horas de vida. A quantidade oferecida é de 4 litros e outros 4 litros em até 12 horas após o nascimento. A partir do 2º dia, são fornecidos 3 litros de leite pela manhã e 3 à tarde, até que as bezerras completem 20 dias. A partir de 20 dias são fornecidos 7 litros uma vez ao dia.  Desde o 1º dia, água e concentrado são oferecidos à vontade. Para o desmame o peso mínimo esperado é de 90 kg.

Fornecimento de concentrado para as bezerras do setor de casinhas

  Preocupação com a higiene dos utensílios no bezerreiro

Três funcionários trabalham no bezerreiro e, entre outras atividades, realizam avaliações das bezerras 2 vezes por dia para verificar se há alteração de comportamento e redução no consumo. Se houver animais que chamem a atenção, são feitos os seguintes exames:

•  Aferição de temperatura
•  Avaliação de coloração de vulva
•  Esfregaço sanguíneo para diagnóstico de Anaplasma ou Babesia (Tristeza parasitária)
•  Micro- hematócrito para mensurar anemia
•  Auscultação pulmonar
•  Avaliação de corrimento nasal
•  Em caso de febre usa-se antibiótico parenteral e antitérmico

 Avaliação da coloração da mucosa da vulva, coleta de sangue para microhematócrito e, ao fundo, quadro com orientações do setor. Fotos: Prof. Sandra Gesteira

A principal doença no setor é a diarréia e o tratamento é feito com soro oral (4 a 6 litros por dia). Nos animais com diarréia intensa e/ou com aumento de temperatura, é feita a medicação com antibiótico parenteral.

As casinhas são as mesmas do o primeiro ao último dia de permanência no bezerreiro e o piso é de areia.

                                                       Casinhas

No Pós-Casinha, as bezerras são divididos em lotes de 8 a 10 animais, com 3 a 5 meses de idade, monitorados por um funcionário. Nesta fase, elas são adaptadas para uma dieta total, semana a semana.

A principal doença deste setor é a Tristeza Parasitária (Babesia e Anaplasma), então, se faz o manejo de controle da Tristeza observando alterações de comportamentos e realizando os exames citados anteriormente. Além disso, são feitas duas aplicações de Imidocarb, com o intuito de prevenir a Babesiose e a Anaplasmose, aos 7 e 25 dias após achegada ao setor.

No Setor de Novilhas os animais de 5 a 25 meses, são manejados por quatro funcionários. A pesagem é feita mensalmente, verificando ganho de peso médio de 630 a 850 g/dia. A inseminação é feita com idade média de 15,6 meses, com peso médio de 353 kg e a idade média ao primeiro parto é em torno de 25,5 meses.

Com o objetivo de evitar problemas de casco utiliza-se pedilúvio 2 a 3 vezes por semana, com formol a 5%. O controle de carrapatos é feito com 3 aplicações de Fluazuron Pour on com intervalo de 35 a 40 dias na saída do inverno e com pulverização com intervalo de 21 dias durante o restante do ano, com o produto recomendado pelo exame biocarrapaticidograma.

Lote do setor de 3 a 5 meses da recria: fase de adaptação à dieta completa, evitando o estresse

>>>>>>>>>>>>>>Clique aqui para continuar a visita!<<<<<<<<<<<<<


:: Comentários ::

João Mangabeira - 19/11/2008 08:34
Pesquisador

Seria interessante se a visita da fazenda virtual fosse via WebGis, de acordo com a metodologia que criamos. Veja no seguinte endereço: http://www.jatoba.cnpm.embrapa.br/ Neste endereço tem a Fazenda Jatobá – na seção webgis, cria-se mapas e bancos de dados interativos por satélite, no seguinte endereço abaixo: http://www.cnpm.embrapa.br/cgi-bin/mapserv?map=/export/home/http/htdocs/mapserver/jatoba/jatoba.map Att. João Mangabeira
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Simone Biagio Chiacchio -
Professor

Fantástico!
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Nelio Camargos Prates - 19/11/2008 12:57
Estudante

Ficou muiiiiiiiito bom! parabens!
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Odacir Antonio Zanatta - 19/11/2008 17:12
Professor

Sou coordenador dos cursos de Agronomia e Agronegócio do CESUMAR, um grande Centro Universitário de Maringá, onde estamos desenvolvendo um projeto de produção de leite orgânico. Achei bastante interessante esse projeto e gostaria de trocar algumas informações com vocês. Meu e-mail é odacir@cesumar.br Parabéns! Odacir
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Equipe ReHagro - 20/11/2008 09:14
Consultor Técnico

João Mangabeira, Obrigado pela dica. Realmente, muito interessante.
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Jonas nascimento -
Representante Comercial

Olá! Eu estou mandando este comentário para dizer que realmente a fazenda está de parabéns. No mais, eu gostaria de deixar meu contato, por que se a fazenda estiver precsaando de um técnico em manutenção de ordenha e outra atividade dentro da fazenda,tenho esperiência como técnico há mais de 11 anos na empresa alfa laval hoge delaval. Meu contato é 031 3411 8676 ou 8822 3655. Meu e-mail: artezmilk@ig.com.br
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Diérlei -
Funcionário de Fazenda

Parabéns pelo trabalho! Muito organizado e elaborado.
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Daniel pilarski -
Produtor - Gado de Leite

Em primeiro lugar, parabéns para toda a equipe que esta trabalhando a muitos anos com uma so idéia e por fazer o melhor de tudo em aproveitamento de espaço e qualidade. Sou técnico inseminador em caprinos, ovinos e bovinos e também tenho algumas vacas de leite. Trabalho na prefeitura como técnico. Um grande abraço!
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junior pedras-produtor -
Consultor Técnico

Parabéns!Pena que o produto que produzimos e tão desvalorizado.
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Edmundo Vieira -
Estudante

Parabéns! Bom trabalho apresentado, um grande exemplo para a àrea leiteira. Um abraço
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Almir de Souza -
Representante Comercial

Parabéns! Excelente matéria, muito bem redigida e com ilustrações de primeiríssima qualidade! Continuem nos prestigiando com informações tão relevantes ao nosso trabalho. Um abraço!
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Gustavo Costa de Oliveira -
Consultor Técnico

Parabéns pela estrutura da Fazenda e todo manejo feito no rebanho desde o nascimento até chegar à produção, o maior desafio na minha região que os produtores de leite encontram.
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Renata Spuri -
Estudante

Ohh que sdd de lá.Ficou muito bom, parabéns!!!
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Tiatrizi Siqueira Machado - 06/12/2008 14:31
Estudante

Ficou muito bom. Parabéns para a equipe da fazenda e para todos aqueles que contribuem com esse trabalho!
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Ascânio Silveira -
Outros

É simplesmente maravilhoso este projeto. Antes da realizaçao do mesmo, acompanhei a senhora Huguete em visitas a propriedades rurais que estavam à venda. Sou Consultor imobiliário e no momento estou vendendo 250 hectares de terras no Sul de Minas: E-mail- asaimob@hotmail.com
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Gilberto -
Produtor - Gado de Leite

Muito bom mesmo !Parabéns ao Clóvis , Beto , Taís , ao Euler Rabello , Silvino ,Robson chato (brincadeira) , ao Hudson (ah que profissional) , ao Marcelo Cabral, um otimo ser humano, ( aprendi muitos valores contigo Marcelo!), enfim aos idealizadores e pioneiros na implantação do projeto da fazenda. Vocês contribuiram e revolucionaram o sistema de gerenciamento de empresas rurais no brasil , parabéns!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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philippe -
Outros

Prezados senhores, sou diretor de uma cooperativa agricola na França e tenho projeto de levar 30 criadores para o Brasil para descobrir a mais moderna agricultura brasileira. Sobretudo, gostariamos de visitar criação de vacas de leite, frango, suino, produção de soja, milho e café. Se fosse possivel para o senhor organizar roteiro em Minas, poderiamos trocar mais informaçoes p.michard@cam56.fr Falo portugues. Posso ligar para voces Atencionamente, Philippe Michard
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Julio Cesar -
Consultor Técnico

Sou técnico em agropecuaria, tenho experiencia na atividade leiteira, fiz varios cursos com ótimos professores famosos ligada a esta área e gostaria de uma oportunidade. Disponibilidade de residir no local de trabalho. Nome: Júlio César Machado da Silva Endereço: Rua Ubaldino Graciane c/s 10 Cidade: Resende RJ Civil; Solteiro Idade; 35 anos Tel.: 24 3353 1440/24 9241 1707 Escolaridade/Formação Téc. Agrícola Cursos Inseminação artificial (UFRRJ) Casqueamento bovino (Rehagro) Tratamento e prevenção de Mastite (Parmalat) Primeiro socorros gado leiteiro ( Schering) Ordenha mecânica ( Parmalat) Criação de Bezerros (lagoa Bonita) Últimos Empregos: Fazenda Pilotos Sanitarista gado de leite e corte Fazenda Lagoa Bonita Inseminado /ordenha Fazenda Estância São José administrador Informação Profissional: Fazenda pilotos Quatis RJ (24 3353 2007) Fazenda Lagoa Bonita SP (19 3858 1023) Fazenda são José Batatais SP (16 9243 8537)
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Murilo Afonso - 06/05/2009 16:39
Representante Comercial

Caros Srs., Parabéns pela organização de sua propriedade, todos produtores de leite deveriam ser organizados assim para ter melhores remunerações em seu produto final!! Trabalho com Sêmen da Nova Zelândia para maiores informações favor acessar: www.nzbrasil.com.br
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Julio silva -
Funcionário de Fazenda

Tenho muitos anos de experiencia na atividade leiteira, vários cursos com ótimos professores famosos ligados a esta área e gostaria de uma oportunidade.Disponibilidade de residir no local de trabalho. Nome: Júlio César Machado da Silva Endereço: Rua Ubaldino Graciane c/s 10 Cidade: Resende /RJ Civil: Solteiro Idade; 35 anos Tel.: 24 3353 1440/24 9241 1707 Escolaridade/Formação: Téc. Agrícola Cursos Inseminação artificial (UFRRJ) Casqueamento bovino (Rehagro) Tratamento e prevenção de Mastite (Parmalat) Primeiro socorros gado leiteiro ( Schering) Ordenha mecânica ( Parmalat) Criação de Bezerros (lagoa Bonita) Últimos Empregos Fazenda Pilotos Sanitarista gado de leite e corte Fazenda Lagoa Bonita Inseminado /ordenha Fazenda Estância São José administrador Informação profissional: Fazenda pilotos Quatis RJ (24 3353 2007) Fazenda Lagoa Bonita SP (19 3858 1023) Fazenda São José Batatais SP (16 9243 8537) jcmasilv@hotmail.com
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jairo ricarte -
Produtor - Agricultura

gostaria de receber fotos e dados de plantio de milho irrigado para produção de milho verde. De preferencia fertirrigado. grato Ricarte
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João Carlos Gomes Neto - 25/06/2009 21:17
Consultor Técnico

O sistema de produção no Brasil seja esse de qual espécie for precisa de agregar valor e para isso gestão de pessoas e resultados, e investimento em técnicas são necessidades óbvias.Assim gostaria de parabenizar-los pela estrutura e forma de trabalho dinamica e racional..
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jose carlos - 04/08/2009 16:04
Outros

parabéns pelo projeto, só assim é possivel produzir leite com resultado favorável.
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mizael de sene ramos -
Estudante

Gostaria de ter informações sobre casqueamento de bovino leiteiro. O meu trabalho de conclusao de curso e sobre este tema. Gostaria que vc me ajudasse.
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Adair Montani -
Representante Comercial

Caros Srs., Parabéns pela organização de sua propriedade, todos produtores de leite deveriam ser organizados assim para ter melhores remunerações em seu produto final!! Trabalho com uma nova espécie de (CIAT 36087 ) Brachiaria hibrica mulato II , e estamos tendo um ótimo rendimento de produtividade em leito e de corte . A mais nova semente de brachiaia hibrica que esta mudando a pastagem brasileira, Mulato II.
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jose luis do prado -
Outros

gostei muito do video sobre a fazenda . parabens a toda a equipe.
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Marcílio Andrade de Paula -
Funcionário de Fazenda

Há uma demonstração de grande organização, higiene e metas, se prevê um grande futuro pela frente. Sou técnico em agropacuária e estou me aprofundando em tratamento dos cascos dos gados leiteiros gostaria de saber se vocês permitem a presença na fazenda ou oferecem curso neste setor.
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christian luis p. da rocha -
Produtor - Gado de Leite

Parabéns pela projeto , sou produtor de leite e gostaria muito que em minha região tivesse profissionais com esse nivel de formação. Aqui, só estão preocupados em vender medicamentos, são uns verdadeiros desqualificados. Perdi muitos bezerros com tristeza parasitaria, nenhum conseguiu controlar a doença. Fiquei muito encantado com a fazenda são joão, quem sabe um dia irei visitar parabens pela equipe da fazenda.
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daniel pilarski -
Funcionário Empresa

oi bom dia parabéns pela propriedade e instalações e claro pela organisação. Sou técnico na área de produção e reprodução de bovinos, caprinos e ovinos e também sou proprietário. Meus caros, parabéns para toda equipe de trabalho.
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Genésio Gonçalves Silva - 09/11/2009 19:19
Produtor - Gado de Leite

Muito organizado a propiedade, já tinha conhecimento atraves do doutor Filipe abrantes, esse é o caminho da pecuaria no nosso pais, organização e qualificação da cadeia produtiva,
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Murilo Afonso da Silva -
Representante Comercial

Parabéns ao trabalho desenvolvido na fazenda e toda sua equipe e todos os bons resultados obtidos. Aproveito para deixar meus contatos, trabalho com genética da Nova Zelândia das raças: Holandês, Jersey e Kiwicross(JxHF). Sitre: www.nzbrasil.com.br Fone: 34 3312 3147.
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Fernando França - 22/02/2010 10:07
Representante Comercial

Fabricamos cocho p/ gado e galão de 200 litros c/ rosca p/ colocar sal - fone 16 3877-1117 / 16 8135-7399 - jkmeds@gmail.com - obrigado
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laercio cortez -
Funcionário Empresa

Vocês estão de parabéns por esse artigo. Sou funcionário de uns dos maiores laticínios do Brasil e estudante na mesma área de produção e desenvolvimento da matéria mais importante que é o que vocês sabem produzir com muito profissionalismo. Parabéns a todos isso só nos mostra que o nosso país pode superar e deixar de ser o quinto que é muito vergonhoso para nós e passarmos a sermos os 1º, graças aos esforços de profissionais capazes de nos mostrar a verdadeira realidade de produção, que nessa propriedade até podemos citar como commodities pela grande produção. Abraço a todos. laercioctz@yahoo.com.br
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galba -
Outros

Parabéns! Determinação, inovação e muita tecnologia só poderiam dar em algo assim.
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Antonio H. - 23/08/2010 21:06
Estudante

Muito bom.
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César Borges Cintra 24/08/2010 - 24/08/2010 18:52
Estudante

Quando se planta e cria com amor colhe os resultados da Fazenda São João. Valorizar o ser humano é a base de tudo. Parabéns pelo trabalho.
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