Alguns aspectos da secagem de vacas que influenciam na ocorrência de mastite



Introdução

A qualidade do leite é definida baseando-se nos padrões de Contagem de Células Somáticas (CCS) e Contagem Bacteriana do Leite do Tanque. Nos últimos anos, os níveis aceitáveis desses parâmetros têm sido reduzidos pela legislação brasileira. O setor leiteiro deve responder adotando práticas que visem à melhoria da qualidade do leite. A importância do período seco no controle de mastite ambiental e contagiosa é amplamente conhecida. Dessa forma, vamos discutir alguns aspectos do período seco no controle da mastite.

Algumas perguntas importantes que devem ser feitas ao secar uma vaca:

o Devo utilizar terapia da vaca seca?

A terapia de vaca seca é capaz de eliminar até 80% das infecções existentes no momento da secagem e prevenir 80% de novas infecções no período seco. Recentemente, tem sido questionada a utilização de antibiótico em todas as vacas e em todos os quartos no momento da secagem, pois poderia estar sendo desenvolvida a resistência bacteriana. Entretanto, não tem sido comprovada a resistência bacteriana no uso de antibioticoterapia de vacas secas e para algumas bases tem sido notada a redução de resistência (Erksine et al., 2001, Makovex & Ruegg, 2003). Por outro lado, existem fortes evidências de que vacas não tratadas no momento da secagem têm maiores chances de desenvolver mastite, como pode ser observado na Tabela 1.

o Interromper ordenha de forma intermitente ou abrupta?

A prática mais comum é a interrupção abrupta da ordenha no momento da secagem. Vacas que recebem a terapia de vaca seca, utilização de antibiótico intramamário no momento da secagem, não apresentaram diferença no índice de casos de mastite sendo secas pelo método de secagem abrupta ou intermitente (Natzke et al. 1975). Como é recomendada a utilização da terapia de vaca seca em todas as vacas no momento da secagem, a interrupção de ordenha abrupta tende a facilitar o manejo da fazenda.

o Devo realizar restrição alimentar durante a secagem?

A restrição alimentar severa no momento da secagem eleva os níveis de ácidos graxos não esterificados (AGNE) e reduz os níveis de leptina e insulina no sangue, em relação às vacas que não passaram por restrição severa (Odensten et al. 2007). Isso indica uma mobilização das reservas corporais devido a um balanço energético negativo, ou seja, as exigências de energia não estão sendo atendidas pela alimentação. Nesse mesmo estudo, foi demonstrado maior nível de cortisol no sangue dos animais que passaram por restrição alimentar severa, indicando que as vacas passaram por maior estresse. Dessa forma, a restrição alimentar severa não é recomendada.

o Uso de selante de tetos?

O uso de selantes de tetos externos ou internos tem sido desenvolvido nos últimos anos. Estudos recentes têm demonstrado que os selantes internos parecem ser mais efetivos. O selante interno é capaz de reduzir a incidência de novas infecções no período seco e ao parto, como pode ser observado na tabela 2.

o Nível de produção?

Nos últimos tempos, os avanços na pecuária leiteira, tanto em genética quanto em manejo, tem levado à ocorrência de secagem de animais com alta produção de leite. É importante entender o que acontece com a vaca de alta produção no momento da secagem.

Segundo Odensten et al. (2007), vacas de alta produção no momento da secagem (> 18 kg/d) apresentaram maior risco de mastite no período seco e pós parto. Vacas de maior produção levam mais tempo após a secagem para o fechamento do canal do teto. Existe uma correlação entre fechamento do canal do teto e novos casos de mastite. Dessa forma, estratégias que permitam a secagem de vacas com menor produção de leite são desejáveis.

O período seco é um período de grande risco de desenvolvimento de mastite. Infecções adquiridas durante este período reduzem a produção de leite e aumentam a probabilidade de que vacas desenvolvam mastite clínica na lactação subsequente. Portanto, a utilização de práticas que reduzam a exposição do úbere aos patógenos causadores de mastite e aumentem a resposta imune das vacas devem sempre ser adotadas. 

Referências:
 
o Berry, E. A., Hillerton, J. E. 2000. Dry Cow Treatment Strategies. Pp 213-214 in Proc. 39th Ann. Mtg. Natl. Matistis Council, Atlanta CA. Natl. Matistis Counc., Inc., Madison, WI. 2000. 

o Berry, E. A., Hillerton, J. E. The Effect of an Intramammary Teat Seal on New Intramammary Infections J. Dairy Sci. 2002 85: 2512-2520

o Erskine, R. J., Bartlett, P. C., Crawshaw, P. C., Gombas, D. M. Efficacy of Intramuscular Oxytetracycline as a Dry Cow Treatment for Staphylococcus aureus Mastitis J. Dairy Sci. 1994 77: 3347-3353

o Makovec, J. A., Ruegg, P. L. Results of Milk Samples Submitted for Microbiological Examination in Wisconsin from 1994 to 2001 J. Dairy Sci. 2003 86: 3466-3472

o Natzke, R. P., Everett, R. W., Bray, D. R. Effect of Drying Off Practices on Mastitis Infection. J. Dairy Sci. 1975 58: 1828-1835

o Odensten, M. O., Berglund, B., Waller, K. Persson, Holtenius, K. Metabolism and Udder Health at Dry-Off in Cows of Different Breeds and Production Levels. J. Dairy Sci. 2007 90: 1417-1428