Fazenda Bom Retiro - Cafeicultura & Ovinocultura

Há 5 anos, numa atitude inovadora, o proprietário decidiu implantar um sistema diferente, passando  a adotar o sistema integrado  lavoura X pecuária, com a criação ovinos nas áreas de lavoura de café

A Fazenda - A Fazenda Bom Retiro, de propriedade de Paulo Tadeu Mendes, está situada no município de Elói Mendes, sul de Minas Gerais. Localizada numa região montanhosa e de terras férteis tradicionalmente cafeeiras, a fazenda sempre foi conhecida pela produção de café de boa qualidade.

Há 5 anos, numa atitude inovadora, o proprietário decidiu implantar um sistema diferente, passando  a adotar o sistema integrado  lavoura X pecuária, com a criação ovinos nas áreas de lavouras de café.

O projeto inicial foi desenvolvido juntamente com o  médico veterinário Juarez Simões Batista, consultor da ATO – Assessoria, empresa parceira do ReHAgro no ramo de ovinocul_

tura. Atualmente, além de todos os controles do rebanho, ele também é responsável pelo acompanhamento financeiro da propriedade.

A fazenda possui 46,6 hectares de área total, sendo 33,4 hectares de lavouras de café. Além das áreas de lavouras de café, a fazenda conta também com áreas para produção de volumosos para suplementação do rebanho na seca e suplementação dos cordeiros no confinamento. Os volumosos produzidos na fazenda são: cana-de-açúcar, feno de Tifton, feno de Aveia e silagem de milho.

Vista parcial do campo de aveia para produção de feno.

O Projeto - O primeiro lote de matrizes foi adquirido em Junho de 2005, sendo formado por 60 fêmeas e 1 reprodutor da raça Santa Inês. Em 2006, foram compradas mais 60 matrizes e 3 reprodutores da raça Somalis, quando a fazenda passou a implantar o cruzamento industrial com o objetivo de melhorar a qualidade da carcaça dos cordeiros produzidos.

No ano de 2008, foram adquiridos 4 reprodutores Lacaune, visando além dos cordeiros com boa carcaça, também melhorar a habilidade materna das fêmeas nascidas na fazenda.
Inicialmente, o projeto visava apenas a produção de cordeiros para abate, com um rebanho estabilizado em 600 matrizes totais.

                                                                                     Reprodutores Somalis

                                                                                Reprodutores Lacaune

Benfeitorias - Além da aquisição dos animais, o projeto também contemplava a construção e adaptação de todas as benfeitorias necessárias para o manejo do rebanho.

Todo o projeto foi feito de forma a otimizar ao máximo o uso das áreas de café e também o retorno financeiro. Para atingir uma maior lotação animal por hectare de lavoura, foram

construídas cercas elétricas dividindo alguns talhões, permitindo a rotação do rebanho nos pastos, de forma a conciliar o trânsito de máquinas na lavoura e o melhor manejo do capim.

No último ano, observando as boas perspectivas

       Cercas elétricas dividindo os talhões de café

O Manejo - Durante o período de chuvas, as matrizes são mantidas pastejando nas áreas de café, sendo suplementadas no cocho apenas com sal mineral. Durante a noite, todos os animais são levados para pernoitar numa área de manejo, o que permite um acúmulo de grande quantidade de esterco,
que, posteriormente,

do mercado, o proprietário decidiu atuar também no mercado de matrizes e reprodutores. Para este fim, foram adquiridas 20 matrizes e um reprodutor

da raça Dorper, com o objetivo de produzir reprodutores tanto para serem usados dentro da fazenda como também para serem vendidos a outros criadores.

retorna às lavouras.

No período de seca (Maio a Setembro),que coincide com o período da colheita do café, as matrizes não têm acesso às lavouras,

                                                                                  Lote de matrizes ¾ Dorper

sendo mantidas fechadas com suplementação volumosa no cocho e pastejando em algumas áreas adjacentes de pastagem fora das lavouras.

A fazenda adota calendários reprodutivos e sanitários que visam não apenas facilitar o manejo, como também concentrar a produção de cordeiros, facilitando assim o escoamento da produção. Além disso, o calendário reprodutivo leva em consideração os melhores meses do ano para nascimento dos cordeiros, de modo a reduzir os índices de mortalidade conciliando as melhores condições de clima e a condição corporal das mães.

São feitas estações de monta a cada 8 meses, o que permite à fazenda trabalhar com 3 partos a cada 2 anos. Atualmente, trabalha-se com a proporção de 1 reprodutor para 40 fêmeas, sendo que a monta é feita apenas a noite na área de manejo.

No fim da estação de monta, são detectadas as fêmeas “vazias”. As ovelhas adultas que não emprenharam ou que apresentaram qualquer outro problema como: aborto, mamite, parto distócico, dentre outros, são descartadas imediatamente ao fim da parição. No caso de borregas, é dada mais uma chance para o animal emprenhar na estação de monta seguinte.

Um mês antes da parição todas as matrizes são vacinadas para Clostridioses e Raiva, sendo esta vacina repetida nos cordeiros (as) na desmama.

A vermifugação é feita de acordo com o resultado de exames de OPG (contagem de ovos por grama de fezes), que é feito nas visitas do consultor técnico. Atualmente, a fazenda consegue trabalhar com 4 a 5 vermifugações anuais, variando principalmente de acordo com a oferta de capim nas lavouras.

Calendário Sanitário e Reprodutivo – Fazenda Bom Retiro

Os cordeiros são criados confinados a partir da desmama, que é feita com idade entre 60 e 90 dias. Até esta idade, os animais são criados junto das mães tendo acesso à ração no creep feeding (cocho privativo para cordeiros). A fazenda

tem conseguido desmamar cordeiros apresentando um peso ajustado para 90 dias acima de 20 kg na média. O abate tem sido feito por volta de 4 meses, com animais pesando de 32 a 38 kg.

A mortalidade, hoje, se encontra em 12,6% sendo que a meta é conseguir reduzir este índice para 8% até o próximo ano.

Confinamento de cordeiros provenientes do cruzamento de reprodutores Lacaune com fêmeas Santa Inês

Benefícios da Integração Ovinocultura X Cafeicultura

1. Redução do custo de roçada e catação manual de pragas do café: atualmente, a fazenda não utiliza herbicidas nas lavouras, sendo o controle de pragas feito com 2 roçadas mecânicas e 2 catações manuais de pragas por ano. Espera-se que com o aumento do rebanho este controle passe a ser feito com apenas 1 roçada mecânica e 1 catação manual de pragas por ano, já que boa parte deste capim e pragas são consumidos no pastejo dos ovinos;

2. Retorno do esterco do confinamento dos cordeiros para as lavouras: hoje em dia, todo o esterco produzido no confinamento é retornado para algumas áreas das lavouras, onde já se pode observar uma redução da necessidade de adubação química das mesmas;

3. Redução do custo de produção do café: devido ao menor gasto com roçadas, catação manual de pragas e adubação, foi verificada uma redução média de 5% do custo do café produzido em alguns talhões, o que tende a melhorar à medida que o rebanho crescer mais;

4. Redução do custo de produção dos ovinos: Se deve, basicamente, à diluição de alguns custos fixos, já que parte da mão de obra dos ovinos também trabalha no café. Além disso, no sistema integrado, não existe o custo de reforma e adubação de pastagens, já que estas áreas normalmente são muito produtivas devido à adubação residual das lavouras.