O curso oferece 18 módulos sendo 3 deles com 3 dias consecutivos cada e o restante com 2 dias consecutivos cada.
Carga horária total: 360 horas de acordo com a Resolução CNE/CES Nº 1, de 08 de Junho de 2007, Art. 5º
Conjuntura e Política da Pecuária de Corte no Brasil e no Mundo
Vinicius Antonio Maciel Junior (Mestre, Fazu>
Renato Fontes (Doutor, UFLA)
• Evolução da pecuária de corte no mundo
• Visão global da cadeia produtiva de pecuária de corte
• Conjuntura e política da pecuária de corte no Brasil e no mundo
• Cenário nacional e internacional da pecuária de corte – momento atual e perspectivas para o futuro
• Mercado derivativo e o comércio de boi gordo na BM&F
Reprodução e Manejo Reprodutivo em Rebanhos de Corte I
Diego Palucci (Mestrando, ReHAgro)
José Luiz Vasconcelos (UNESP,Doutor)
• Reprodução do Rebanho de Corte
• Dinâmica folicular ovariana
• Desempenho reprodutivo interações entre nutrição e fisiologia reprodutiva
• Reprodução e estresse térmico
• Controle hormonal do ciclo estral (sincronizações)
• Biotecnologias da reprodução
Reprodução e Manejo Reprodutivo em Rebanhos de Corte II
Eliane Vianna (Doutora, UFMS)
Diego Palucci (Mestrando, ReHAgro)
• O touro no contexto da eficiência reprodutiva de rebanhos de corte
• Critérios de seleção de touros
• Reprodução do Rebanho de Corte
• Dinâmica folicular ovariana
• Desempenho reprodutivo interações entre nutrição e fisiologia reprodutiva
• Reprodução e estresse térmico
Reprodução e Manejo Reprodutivo em Rebanhos de Corte III
Diego Palucci (Mestrando, ReHAgro)
• Critérios para implantação de estação de monta em gado de corte
• Avaliação de desempenho reprodutivo durante a estação de monta
• Escore de condição corporal e reprodução
• Aula prática
Manejo Nutricional em Pecuária de Corte I
Bolivar Nóbrega (Doutor, ReHAgro)
• Fisiologia da Digestão em Ruminantes - Microbiologia e Fermentação Ruminal
• Fermentação ruminal
• Metabolismo de proteínas
• Metabolismo de carboidratos
• Metabolismo de lipídios
• Minerais e vitaminas
• Princípios da formulação de suplementos múltiplos
• Avaliação de dietas para bovinos de corte em confinamento e a pasto
Manejo Nutricional em Pecuária de Corte II
Danilo Grandini (Especialista, Phibro Saúde Animal)
• Avaliação de dietas para bovinos de corte em confinamento e a pasto
• Alimentos e Alimentação
• Alimentação e manejo nutricional de animais em confinamento
• Avaliação econômica de programas de suplementação de bovinos de corte
• Aula prática
Manejo Nutricional em Pecuária de Corte III
Marcelo Manella (Doutor, Alltech)
Diego Palucci (Mestrando, ReHAgro)
• Alimentação e Manejo Nutricional de gado de corte
• Escore da condição corporal em gado de corte
• Sistema extensivo, sistema semi-intensivo (pastejo convencional com suplementação no inverno, pastejo intensivo com suplementação no inverno e sistema intensivo)
• Valor nutricional das forrageiras tropicais e suplementação estratégica de bovinos
• Suplementação mineral em gado de corte
• Formação de categorias para suplementação alimentar
• Suplementos múltiplos e concentrados para gado de corte
• Formulação de dietas
Gestão de Pessoas e Equipes
Marcelo Cabral (Especialista, ReHAgro)
• Crenças e Valores
• Comunicação
• Aspectos práticos da comunicação
• Atitude e comportamento
• Convencimento x Persuasão
• Motivação de pessoas
• Fundamentos de motivação
• Inteligência emocional
• Aprendizagem organizacional
• Modelos mentais
• Visão compartilhada
• Visões pessoais e visões coletivas
• Valores na organização
• Planejamento estratégico
• O papel da liderança
• Ferramentas de Gestão
• Liderança Emocional
• Gestão de Cargos
Metodologia de Elaboração de Projetos e Sistemas de Produção
Diego Palucci (Mestrando, ReHAgro)
• Capacitar os participantes a elaborar projetos na área de bovinocultura de corte
• Sistemas de produção
• Determinantes de sistemas de produção
• Dimensionamento de rebanhos e áreas agrícolas
• Aspectos críticos na elaboração de projetos em pecuária de corte
• Ciclo de produção e coeficientes de produtividade
• Processo produtivo
• Índices zootécnicos
• Caracterização de diferentes sistemas de produção
• Fatores condicionantes para a adoção de um sistema de produção
• Comparação entre sistemas
• Manipulação dos fatores produtivos
• Normas de apresentação de pesquisas
• Forma de organização do trabalho científico
• Metodologia para pesquisa bibliográfica e eletrônica
Qualidade da Carne
Pedro E. de Felício (PHD, UNICAMP)
• Fatores que interferem com a qualidade da carne no pré, durante e pós abate
• Classificação de carcaças
• Aula prática
Evolução de rebanho
Gustavo Melo (Especialista, ReHAgro)
• Fatores e índices que interferem a evolução de rebanho
• Como Calcular
Tópicos Especiais I
Paulo Cesar Costa (Especialista, ReHAgro)
• Discussão e apresentação de trabalhos científicos
• Apresentação de projetos reais em fazendas de pecuária de corte (Estudos de Casos)
Seleção, Melhoramento Genético e Cruzamentos em Gado de Corte
Lúcia Albuquerque (Doutora, UNESP)
Adriano Rubio (Especialista, Sete Estrelas Embriões)
Gustavo Melo (Especialista, ReHAgro)
• Genética - conceitos básicos
• Modelo animal para avaliação de touros e vacas
• Herança das características econômicas e produtivas
• Provas de desempenho produtivo em gado de corte
• Conceito e interpretação de DEPs
• O papel das associações de criadores
• Teste de progênie
• Estratégias de cruzamento e formação de compostos em pecuária de corte
• Adaptabilidade de raças de corte
• Parâmetros de seleção em bovinocultura de corte (ganho de peso/ precocidade sexual/ características de carcaça)
• Seleção de animais zebuínos/ programas de cruzamento
• Escolha de touros
• Utilização de escores visuais como ferramenta de seleção em gado de corte
• Aula prática – visita à central
Intensificação e Manejo de Pastagens
Adilson de Almeida Aguiar (Especialista, Fazu)
• O sistema de produção animal em pastagens (conceitos e definições)
• Intensificação do processo produtivo
• Aspectos agronômicos e respostas de plantas forrageiras tropicais a práticas de desfolhação
• Consumo de forragem, desempenho animal e manejo do pastejo
• Integração das respostas de plantas e animais em pastagens e a definição das práticas de manejo dos pastos
Tópicos Especiais II
Diego Palucci (Mestrando, ReHAgro)
• Discussão e apresentação de trabalhos científicos
Instalações, Ambiência e Conforto Animal
Mateus Paranhos (Doutor, UNESP)
• Construções rurais em pecuária de corte
• Planejamento e escolha de área para importantes construções rurais
• Instalações para confinamentos
• Currais de manejo
• Instalações do tipo baixo estresse
• Cercas convencionais e eletrificadas
• Dimensionamento e alocação de saleiros e bebedouros
• Construção e manejo de estruturas de armazenamento de alimentos
Trabalhos de Conclusão de Curso
Diego Palucci (Mestrando, ReHAgro)
Paulo Cesar Costa (Especialista, ReHAgro)
• Apresentação do trabalho de conclusão de curso
Custo de Produção em Pecuária de Corte (módulo pela internet)
Régis Heneique (Especialista, ReHAgro)
• Métodos para coleta e organização dos dados
• Softwares e planilhas de custo
• Implantação de programas de controle financeiro em fazendas de corte
• Avaliação de resultado da atividade
